グルメ
奄美の鶏飯（けいはん）とは。由来と食べ方、島で食べられる4軒
ごはんに具をのせて鶏のスープをかける奄美の郷土料理・鶏飯。薩摩藩の役人をもてなす料理として生まれた由来、今の形になった経緯、具材とスープの中身、ごはんを少なめによそう食べ方、島内4軒の値段と営業時間までまとめました。
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奄美大島の グルメ
島の味と、つくる人を訪ねて——奄美大島のグルメ情報まとめ。鶏飯・油ぞうめん・黒糖焼酎などの郷土料理から、名瀬・龍郷・笠利エリアで実際に食べ歩いた名店まで、現地取材にもとづく記事を随時更新しています。
9件の記事
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島唄を聴きながら食べる「郷土料理かずみ」（奄美・名瀬）。おまかせコースの中身と予約
名瀬末広町の「かずみ」は、メニュー表が無くおまかせコース一択の郷土料理店。店主は民謡大賞をとった唄者・西和美さん。3,500円のコースに何が出るのか、島唄はいつ始まるのか、予約の取り方をまとめました。
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奄美・名瀬「日本酒と肴 みや川」。黒糖焼酎の島で、島の食材を日本酒で飲る店
奄美市名瀬伊津部町の「日本酒と肴 みや川」は、鎌倉でシェフをしていた店主が島の食材で組み立てる居酒屋。名物のシビのカツレツ、日本酒の揃え、値段と予算、17席で予約が要る理由までまとめました。
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奄美大島の回転寿司「すし まんてん」小浜店。地魚のメニューと値段、混む時間
奄美市名瀬の「すし まんてん 小浜店」は、島で回転寿司といえばここになる一軒。アカメ・ウンギャルマツ・エラブチといった地魚の値段、宇検村の本マグロ、営業時間と駐車場、順番待ち予約の使い方までまとめました。
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漁師居酒屋「脇田丸」（奄美・名瀬）のメニューと値段、ランチ、予約と混む時間
名瀬の屋仁川通り入口にある「脇田丸」は、自社でカツオ漁船を持つ水産会社が営む居酒屋。船盛や地魚の値段、島料理の顔ぶれ、500円から食べられる昼のランチ、予約なしでは入れない事情と、早い時間に行くべき理由をまとめました。
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鶏飯発祥の店「元祖鶏飯 みなとや」。メニュー全品の値段と待ち時間の実際
奄美空港から車で10分、笠利町の「元祖鶏飯 みなとや」。店頭のお品書きに載っている全品の値段、有料になるおかわり、予約できない受付の仕組み、待ち時間の実例までまとめました。
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奄美大島・龍郷町の鶏飯「ひさ倉」。メニュー全品の値段と、待たずに入れる時間帯
奄美大島・龍郷町の鶏飯の名店「けいはん ひさ倉」。鶏を自分で育てて捌く店の全メニューと値段、丸鶏18羽で炊くスープ、混雑しない時間帯、現金のみ・焼鳥のラストオーダーといった注意点まで、行く前に知っておきたいことをまとめました。
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名瀬の鶏飯と島料理「鳥しん」。メニューの値段と、混みやすい時間帯
奄美市名瀬の「鳥しん」は、昼は鶏飯の店、夜は炭火の串焼きと島料理の居酒屋。鶏飯・鶏飯ラーメン・もものひらき・山羊汁など公式サイトで確認できるメニューの値段、席数、駐車場、予約の要否までまとめました。
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奄美・龍郷町「島とうふ屋」。豆腐屋直営の定食と、セルフで取れる湯どうふ・みき・豆乳
奄美・龍郷町の豆腐料理専門店「島とうふ屋」。定食の値段、セルフサービスで無料になるもの・定食に必ず付いてくるもの、待ち時間の目安、行く前に確認しておきたいことまで、店の品書きと現地の情報からまとめました。
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